Gymnema

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Le Gymnema sylvestre, de son nom latin, fait partie de la famille des asclépiadacées. De son nom indien gurmar, cette plante verte à feuilles persistantes et aux ombelles couvertes de petites fleurs jaunes croît principalement dans les forêts du centre et du sud de l'Inde ainsi que sur le continent asiatique.

L'histoire du gymnema :

Cette plante appelée gurmar, qui signifie « réducteur de sucre » en indien , a de tout temps représenté le traitement de choix en médecine populaire en cas de diabète ainsi que pour diminuer les appels vers le sucre.

Les constituants et usages du gymnema :

• Les feuilles du gymnema, seules parties utilisées en phytothérapie, renferment des saponides, dont notamment des acides gymnémiques ainsi que de la gurmarine, un polypeptide.
• Au début de la maladie liée au diabète, le gymnema contribue à régénérer les cellules qui sécrètent l'insuline, les îlots de Langherans.
• Prise au long cours pendant au moins un an, le gymnema pourrait même enrayer l'aggravation de la maladie diabètique.
• De par sa capacité à anesthésier les cellules gustatives de la langue liées au sucre, le gymnema contribue indirectement à diminuer le besoin en sucre, réduisant du même coup l'appétit.

Département Bien-être & Nutrition